Сколько миллилитров в столовой ложке: таблица
Во время готовки по рецепту или приема лекарств у многих возникает вопрос: столовая ложка – это сколько мл. Вместимость столового прибора зависит от глубины и ширины черпала.
В России и СНГ столовыми называются ложки, у которых емкость варьируется от 14 до 20 мл.
Сколько жидкости в столовой ложке в мл, зависит от многих характеристик отмеряемого продукта:
- текучести;
- поверхностного натяжения;
- вязкости.
Поэтому в кулинарии придумали свою классификацию жидкостей:
- истинные (вино, соки, уксус столовый) – по вязкости и текучести максимально схожи с водой;
- плотные (сироп жидкий, растопленный мед, цельное молоко) – жидкости с меньшим поверхностным натяжением, чем у воды, но с большей вязкостью;
- густые (сгущенное молоко, жирная сметана, томатная паста) – вязкие продукты, которые чаще отмеряют с горкой (с/г).
На количество миллилитров влияют не только емкость ложки, но и вязкость измеряемых веществ. Одни продукты набираются только до краев, а другие – с горкой. Из-за этого их фактическая масса и объем будет отличаться.
В русскоязычных рецептах объем столовой ложки считают равным 15 мл. Поэтому при измерении количества провизии с похожими физическими параметрами – молока и сиропа или жирной сметаны и сгущенки – их объемы будут одинаковыми.
Сколько мл в 1 ст. л. емкостью 18 мл
| Тип продукта | Количество, в миллилитрах |
| столовый уксус | 18 |
| вода | 18 |
| подсолнечное масло | 18 |
| жирная сметана | 20 |
| густой мед | 20 |
| сливочное масло | 20 |
| сгущенка | 19 |
| жидкий сироп | 18 |
| густой сироп | 19 |
| льняное масло | 18 |
| растопленное сливочное масло | 18 |
| кунжутное масло | 22 |
| томатная паста | 21 |
| жирные сливки | 22 |
Не всегда можно однозначно сказать, сколько растительного масла в столовой ложке. При температурах ниже комнатной жидкость густеет, поэтому ее можно зачерпнуть больше, а это означает, что и количество мл увеличится. Если измерения проводятся в стандартизированных условиях – при комнатной температуре и нормальном атмосферном давлении, – в 1 ст. л. вмещается до 15 миллилитров масла.
1 мл приблизительно равен 0.067 метрической ст. л., емкость которой составляет 15 мл. Во всем мире она используется как внесистемная единица измерения. Этой подсказкой пользуются повара во время готовки блюд из экзотических продуктов, которые невозможно найти в кулинарной мерной таблице.
Сколько миллилитров в чайной ложке
Чайная ложка – столовый прибор, у которого вместимость черпала в 3 раза меньше, чем у 1 ст. л. В кулинарии ее используют для определения количества миллилитров:
- сыпучих продуктов – сахара, сорбита, лимонной кислоты, перца;
- жидкостей – воды, столового уксуса, кулинарного жира, сахарного сиропа и т.д.
Объем чайной ложки составляет 5 мл. Раньше в Англии и США использовались столовые приборы меньшей емкости – 3.55 мл и 4.93 мл соответственно.
Сколько мл жидких и полужидких продуктов в 1 ч. л.
| Провизия | Объем, в миллилитрах |
| вода | 5 |
| столовый уксус | 5 |
| мед | 6 |
| масло оливы | 5.5 |
| кунжутное масло | 6 |
| настойка плотной консистенции | 6 |
| томатная паста | 7 |
| льняное масло | 5 |
| сгущенка | 6 |
| жирная сметана | 7 |
| сахарный сироп | 6.5 |
| обезжиренное молоко | 5 |
| напитки (кофе, чай) | 5 |
Если в рецепте количество воды, уксуса, лимонной кислоты или молока указано в столовых ложках, а у вас нет столового прибора стандартного размера, то просто умножьте значение на 3, и получите количество ч. л. К примеру, для замеса теста требуется 5 ст. л. растительного масла. Тогда просто отмерьте 15 ч. л., что будет соответствовать 75 мл.
Основные кухонные мерки
Похвастаться наличием электронных весов на кухне может не каждая хозяйка, а вот отмерить нужную пропорцию смогут все, главное — использовать основные кухонные «мерила» и знать, сколько в них помещается. Главными в измерении пропорции считаются:
- чайная ложка;
- столовая ложка;
- стакан.
Ниже разберем, сколько и чего помещается в этих предметах.
Сколько миллилитров воды (жидкости) в ложке?
В кулинарии принято считать — объем (примерный) 1 чайной ложки равен 5 миллилитров (мл). Это усредненное значение, так как все ложки разные, есть глубокие и мало выпуклые, отклонения возможны как в одну, так и в другую сторону от средней величины. Поэтому, так как объем разного вида ложек будет разным, каждая хозяйка должна сама найти ту самую ложку, соответствующую 5 мл, пометить ее и постоянно этой ложкой “взвешивать”.
Объем чайной ложки = 5 мл (миллилитров) Объем десертной ложки = 10 мл (миллилитров) Объем столовой ложки = 15 мл (миллилитров)
Объем чайной ложки в различных величинах
| Популярные величины | В одной чайной ложке |
| миллилитр (мл) | 5 |
| Граммы | ≈5 |
| галлон (gal) | 0.001321 |
| пинта (pt) | 0.01057 |
| жидкая унция (fl oz) | 0.1691 |
| микролитр (мкл) | 5 000 |
| сантилитр (cl) | 0.5 |
| децилитр (dl) | 0.05 |
| литр (л) | 0,005 |
Важно! Объем ложки, примерно составляет 5 миллилитров (ml, мл.). Нельзя точно утверждать, что в чайной ложке ровно 5 миллилитров. Стандартный объем чайных ложек от производителя составляет 5 мл, но и из-за того, что дизайн и исполнение ложек может быть разным, то и объем пляшет от 3 мл. до 6 мл.
Мерная таблица, чтобы определить объем без стакана или мензурки
| Количество жидкости в миллилитрах, граммах | Это сколько нужно ложек, чтобы заполнить сосуд | |
| Столовая | Чайная | |
| 500 | 33 + | 1 прибавить |
| 400 | 26 + | 2 |
| 350 | 23 + | 1 |
| 300 | 20 ровно | – |
| 250 | 16 + | 2 |
| 200 | 13 + | 1 |
| 190 | 12 + | 2 |
| 180 | 12 | – |
| 170 | 11 + | 1 |
| 160 | 10 + | 2 |
| 150 | 10 | – |
| 135 | 9 | – |
| 125 | 8 + | 1 |
| 120 | 8 | – |
| 100 | 6 + | 2 |
| 90 | 6 | – |
| 80 | 5 + | 1 |
| 70 | 4 + | 2 |
| 60 | 4 | – |
| 50 | 3 + | 1 |
| 40 | 2 + | 2 |
| 30 | 2 | – |
| 25 | 1 + | 2 |
| 20 | 1 + | 1 |
| 15 | 1 | – |
Сколько грамм в чайной ложке таблица
Если указана 1 чайная ложка муки, то это означает ложка с небольшой горкой. Соответственно в рецептах также могут прописывать 1 маленькая ложка муки без горки, то так и нужно.
Сыпучие продукты
| Продукт | Без горки | С горкой |
| Какао порошок | 9 | 12 |
| Гречка | 7 | 10 |
| Крахмал | 6 | 9 |
| Горчица сухая | 4 | 7 |
| Дрожжи сухие | 5 | 8 |
| Изюм | 7 | 10 |
| Желатин | 5 | 8 |
| Молотая корица | 8 | 12 |
| Кофе молотый | 7 | 9 |
| Кофе растворимый | 4 | 5 |
| Крупа (ячневая, перловая) | 8 | 11 |
| Кукурузные хлопья | 2 | 4 |
| Лимонная кислота | 5 | 8 |
| Мак | 8 | 12 |
| Манка | 8 | 12 |
| Молоко сухое | 12 | 14 |
| Марганцовка | 15 | 18 |
| Мука | 9 | 12 |
| Овсяные хлопья | 6 | 8 |
| Орехи | 10 | 13 |
| Перец молотый | 5 | 8 |
| Рис | 5 | 8 |
| Разрыхлитель | 5 | 8 |
| Соль каменная | 8 | 12 |
| Сахар ( и его пудра) | 7 | 10 |
| Сода | 7 | 10 |
| Соль экстра | 7 | 10 |
| Сухари молотые | 5 | 7 |
| Сорбит | 5 | 7 |
| Сухие сливки | 5 | 6 |
| Сухое картофельное пюре | 10 | 12 |
| Фасоль | 10 | 12 |
| Трава лекарственная | 2 | 3 |
| Чечевица | 7 | 9 |
| Яичный порошок | 10 | 12 |
| Чай | 2 | 3 |
Жидкие продукты
Жидкими продуктами ( вода, молоко, уксус) нужно заполнять ложку полностью. Стоит отметить, что приведенные граммы относительны, поэтому если вам нужно знать точный вес, то лучше пользоваться электронными или кухонными весами.
| Продукт | грамм |
| Арахисовая паста | 8 |
| Вода | 5 |
| Варенье | 17 |
| Красная икра | 7 |
| Марганцовка | 5 |
| Мед | 10 |
| Майонез | 10 |
| Ликер | 7 |
| Молоко цельное | 5 |
| Молоко сгущенное | 12 |
| Растительное масло | 5 |
| Сливочное масло | 5 |
| Растопленного маргарина | 4 |
| Пюре фруктовое | 17 |
| Сметана | 10 |
| Творог | 4 |
| Соевый соус | 5 |
| Томатная паста | 5 |
| Яблочный уксус | 5 |
Сколько грамм в чайной ложке соли
- 1 чайная ложка муки – 12-9 грамм.
- 1 чайная ложка сахара – 8-5 грамм.
- 1 чайная ложка лимонной кислоты – 8-5 грамм.
- 1 чайная ложка молотого кофе – 7-4 грамм.
- 1 чайная ложка корицы – 8-5 грамм.
- 1 чайная ложка какао – 9-6 грамм.
- 1 чайная ложка сухих дрожжей – 3-2,5 грамм.
- 1 чайная ложка соли экстра – 10-7 грамм.
- 1 чайная ложка каменной соли 12-8 грамм.
- 1 чайная ложка риса – 8-5 грамм.
- 1 чайная ложка желатина – 8-5 грамм.
- 1 чайная ложка воды – 4 грамм.
- 1 чайная ложка меда – 12-10 грамм.
- 1 чайная ложка уксуса – 4 грамм.
- 1 чайная ложка цельного молока – 4 грамм.
- 1 чайная ложка растопленного маргарина – 4 грамм.
- 1 чайная ложка растительного масла – 4 грамм.
Жидкие продукты в столовой ложке
Сколько грамм в столовой ложке
Читайте также:
15 мл.уксуса15 г.15 мл.воды15 г.15 мл.молока15 г.15 мл.сметаны20 г.15 мл.сливок15 г.15 мл.сгущенного молока30 г.15 мл.кефира18 г.15 мл.йогурта25 г.15 мл.мёда21 г.15 мл.томатной пасты30 г.15 мл.соевого соуса21 г.15 мл.майонеза25 г.15 мл.варенья35 г.15 мл.
Сколько миллилитров воды в чайной ложке?
В 1 чайной ложке 5 мл воды
Неполные ложки в миллилитрах
- 3/4 столовых ложки воды = 11,25 мл воды.
- 3/4 чайных ложки воды = 3,75 мл воды.
- 1/2 столовых ложки воды = 7,5 мл воды.
- 1/2 чайных ложки воды = 2,5 мл воды.
- 1/4 столовых ложки воды = 3,75 мл воды.
- 1/4 чайных ложки воды = 1,25 мл воды.
Полезные обзоры по теме: сколько подсолнечного масла в столовой ложке и сколько уксуса в столовой ложке.
Как отмерить воду в миллилитрах (мл) без мерного стакана ложками?
- 150 мл воды = 10 столовых ложек воды.
- 140 мл воды = 9 столовых ложек воды + 1 чайная ложка воды.
- 130 мл воды = 8 столовых ложек воды + 2 чайных ложки воды
- 125 мл воды = 8 столовых ложек воды + 1 чайная ложка воды.
- 120 мл воды = 8 столовых ложек воды.
- 110 мл воды = 7 столовых ложек воды + 1 чайная ложка воды.
- 105 мл воды = 7 столовых ложек воды.
- 100 мл воды = 6 столовых ложек воды + 2 чайных ложки воды.
- 90 мл воды = 6 столовых ложек воды.
- 80 мл воды = 5 столовых ложек воды + 1 чайная ложка воды.
- 75 мл воды = 5 столовых ложек воды.
- 70 мл воды = 4 столовых ложки воды + 2 чайных ложки воды.
- 60 мл воды = 4 столовых ложки воды.
- 50 мл воды = 3 столовых ложки воды + 1 чайная ложка воды.
- 40 мл воды = 2 столовых ложки воды + 2 чайных ложки воды.
- 30 мл воды = 2 столовых ложки воды.
- 25 мл воды = 5 чайных ложек воды.
- 20 мл воды = 1 столовая ложка воды + 1 чайная ложка воды.
- 10 мл воды = 2 чайных ложки воды.
Чтобы отмерить большие объемы воды, важно знать: сколько мл воды в стакане.
Использование ложек в качестве измерительных приборов на кухне существенно поможет облегчить приготовление многих блюд и напитков, ведь они всегда есть под рукой и их так просто использовать. Не забываем сохранять обзор в закладках и социальных сетях, а также оставлять отзывы по теме, сколько мл воды в ложке столовой и чайной (какой объем у ложек).
Всем привет! Я Инна – автор статей в этом блоге. Предприимчивая домохозяйка с опытом работы в клининговой компании более 4-х лет. С удовольствием отвечу на все вопросы по теме статей в комментариях! Всегда готова поделиться своими полезными советами!
Десертная, кофейная и другие ложки
Существует более разновидностей 10 ложек, которые используются для употребления определенных блюд или напитков. Каждая из них имеет индивидуальные параметры – длину рукоятки, емкость черпала.
Некоторыми типами ложек пользуются повсеместно, как десертной или кофейной. Поэтому их применяют в кулинарии и медицине в качестве мерного инструмента.
Основные виды ложек:
- Десертная – занимает промежуточное положение между столовой и чайной, вместимость составляет 10 мл. Используется для употребления десертов – суфле, мороженого, пудингов, муссов и т.д.
- Барная – ложечка с длинной рукояткой, которая используется барменами для приготовления коктейлей, миксов. Вместимость черпала стандартная и составляет 3.7 мл.
- Кофейная – ложечка, которая подается вместе с кофе. Она бывает большой и маленькой. Длина ручки первой составляет 14.5см, а длина второй – 11.5 см.
- Для грейпфрута – маленький столовый прибор, который по объему не отличается от чайной ложки. Но на черпале есть небольшие зазубрины, облегчающие отделение мякоти от кожуры.
- Для икры – миниатюрная ложечка вместимостью до 3 мл, которая изготавливается из инертных материалов – перламутра, хрусталя, золота и т.д.
В русскоязычных рецептах в качестве мерного инструмента фигурируют преимущественно чайная и столовые ложки, реже – десертная.
Сколько капель в чайной ложке?
Такой вопрос часто возникает у тех, кто хочет быстро отмерить себе лекарство и выпить. Исходя из того, что чайные ложки бывают разными, а именно: чайная -13 см, большая кофейная -14,5, маленькая кофейная – 11,5 см, то за ориентир взята ложка длиною в 13 см.
Читать также: Сколько калорий в чайной ложке сахара и меда?
-
Читайте также:
Сколько капель в чайной ложке помещается воды? Специально замерив, мы получили цифру – 65. Причем 65 капель воды наполнили ложку настолько полно, что взять и не расплескать её практически невозможно. Отсюда можно сделать вывод, что комфортно помещается в чайную ложку следующее количество жидкостей в каплях:
- вода – 50 капель;
- жидкая настойка (консистенция воды) – 45 капель;
- настойка плотной консистенции (как жидкий сироп) – 25- 35 капель.
Похожие записи:
- Сколько грамм продуктов в чайной и столовой ложке?
- Сколько калорий в чайной ложке сахара и меда?
- Сколько грамм в стакане продуктов – удобная таблица…
