ЗОЖная Масленица: рецепты полезных блинов

Кушать выпечку, когда худеешь? Да, это возможно! Диетические блины для похудения: рецепты в домашних условиях на любой вкус — в нашей золотой коллекции. Калорийность и БЖУ посчитаны, нюансы вкуса описаны, пропорции проверены. Лучшее руководство, как приготовить быструю и вкусную прелесть на сковороде.

Самый низкокалорийный рецепт блинчиков — всего 128 ккал на 100 граммов. Но даже с ним залог похудения — употреблять выпечку до обеда, не чаще 3 раз в неделю и четко учитывать всю еду за день.

Уменьшить калорийность и обойтись без масла поможет антипригарная сковорода. Компромисс — силиконовая кисточка. С ее помощью вам хватит буквально капельки масла. И, конечно, весы! Must-have для всех, кто считает калории.

Для сладости используем сахарозаменитель стевию. Купить ее по минимальной цене со скидкой 5% можно на iHerb. А в наших обзоры узнавайте секреты безопасных сахарозамов — стевии и эритритола.

Пригодятся и другие пп-шные рецепты — сырники на сковороде и в духовке, котлеты из куриного фарша.

Диетические блины из овсяных хлопьев — рецепт без яиц и молока

Простой, максимально диетический и изумительно вкусный рецепт пп-блинов из овсяных хлопьев. Лучший выбор тех, кто следит за калориями и хочет похудеть.

Ингредиенты:

• Овсянка (хлопья) — 50 г
• Кукурузный крахмал — 20 г
• Растительное масло — 1 ст. ложка + для жарки
• Льняное семя — 1 ст. ложка
• Газированная вода — 250 мл
• Сахар — 1 ч. ложка (или сахарозаменитель)
• Соль — щепотка
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Ванилин — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность — 138,2 ккал
• Белки — 2,8 г
• Жиры — 6,5 г
• Углеводы — 17,6 г

Домашнее приготовление блинов для похудения.

Кладем в чашу блендера овсяные хлопья, льняное семя, соль, разрыхлитель, крахмал, сахар, ванилин (по вкусу и желанию), растительное масло и газировку. Измельчаем до однородности — тесто готово! Переливаем его в глубокую миску и даем постоять 10-15 минут при комнатной температуре.

Тесто вышло густоватым?

Не беда, добавьте в него 2-3 столовые ложки воды и перемешайте. Так же овсяную массу нужно перемешивать перед жаркой каждого блинчика. Иначе крахмал опускается на дно.

Смазываем сковородку маслом. Даем поверхности раскалиться, выливаем на нее тесто из половника и кругообразными движениями распределяем по всей плоскости. Жарим по 1-1,5 минуты с каждой из сторон. Просто чудо! Понравится всем домашним, даже тем, кто не считает калории.

Блинчики из льняной муки, три варианта

1-й вариант на молоке

Нам нужны:

• 400 г молока
• 2 яйца
• 0,25 ст. льняной муки
• 0,75 ст. пшеничной муки
• соль, сахар по вкусу
• 30 г растительного масла
• сливочное масло по вкусу

Приготовление:

1.Яйца с солью взбиваем. Добавляем сахар, льняную и пшеничную муку, перемешиваем и тонкой струйкой вливаем молоко, помешивая. Вливаем растительное масло и хорошо перемешиваем.

2. Сковороду разогреваем, смазываем маслом. Обжариваем блинчики с двух сторон, снимаем с огня и намазываем сливочным маслом.

2-й вариант на молоке заварные

Нам нужны:

• 3 ст.л. льняной муки
• 1 ст. пшеничной муки
• 1 ст. молока
• 3-4 ст.л. сахара
• щепотка соли
• 1/3 ч.л.соды
• 1 яйцо
• 1/2 ст. крутого кипятка

Приготовление:

1.Муку пшеничную смешиваем с молоком, размешиваем, чтобы не было комков, засыпаем льняную муку.

2. Заливаем крутой кипяток, перемешиваем, подсыпаем сахар, соль, соду и вбиваем яйцо. Взбиваем до однородности, при необходимости, добавляем немного воды. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны.

3. Обжариваем с обеих сторон.

3-й вариант- на кефире и молоке заварные

Нам нужны:

• 2 яйца
• 1/2 ч.л. соли
• 3 ч.л. сахара
• 1 ст. кефира
• 1 ст. молок
• а1/4 ст. льняной муки
• 1,5 ст. пшеничной муки
• кипяток

Приготовление:

1.В блендере, яйца взбиваются с солью, добавляется сахар и кефир взбиваем

1. Вливаем 1 ст. молока, взбиваем и подсыпаем льняную и 1 ст. пшеничной муки, тщательно взбиваем. Добавляем еще 1/2 ст. муки и заливаем тонкой струйкой, при помешивании, крутой кипяток. Добиваемся консистенции сметаны.

Диетические блины из овсянки на воде — рецепт для вкусного похудения

Овсяные хлопья создадут объем, наладят работу кишечника и добавят нежности готовому блюду. Печем замечательные пп-блинчики на овсяных хлопьях — быстро, просто, с удовольствием!

Внимание!

Это не самый низкокалорийный рецепт. Дополняйте его салатом из листовых овощей с легкой заправкой. Или полейте витаминным соусом с капелькой оливкового масла.

Для 12-ти штук диаметром 12 см:

• Овсяные хлопья быстрого приготовления — 1 стакан
• Вода — 300 мл
• Куриное яйцо — 1 шт
• Оливковое масло — 2 ст. ложки (можно положить немного меньше)
• Банан — 1 спелый (100 г)
• Соль — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность — 162,4 ккал
• Белки — 6,4 г
• Жиры — 5,8 г
• Углеводы — 21,1 г

Если блендер мощный (800 Вт и выше) можно взять овсянку для длительной варки.

Как приготовить.

Всё кладем в чашу блендера: овсяные хлопья, банан, яйцо и соль. Сюда же — растительное масло и воду. Вжик-вжик до однородности.

Сковороду выбираем небольшого диаметра. Снять с нее изделие будет ощутимо легче. Разогреваем поверхность и смазываем кисточкой с маслом. Выливаем половник теста и распределяем равномерно. Обжариваем по 1-ой минуте с каждой стороны. Элегантно до гениальности!

Соус готовим из ягод, замороженных или свежих. Сохраняйте памятку!

Домашний ягодный соус к блинам для похудения

Диетические Блинчики на простокваше

Ароматное блюдо лучше подавать с сахарной пудрой или с ложкой смешанной с ягодами обезжиренной сметаны.

Ингредиенты:

• яйца – 1 шт.,
• простокваша – 500 мл,
• геркулес – 100 г,
• вода – 500 мл,
• сахар – 1 горсть.

Как сделать:

1. сначала следует сварить овсянку на простокваше и воде;
2. после того, как каша остынет, смешать ее с яйцом, сахаром и разрыхлителем теста;
3. тесто должно настояться 30 минут, после чего можно приступать к выпечке.

ПП блины из рисовой муки — классический рецепт на завтрак

Рисовая мука позволяет избавить меню от глютена. Это тяжелый белок, на который все чаще фыркают диетологи. Он может ухудшать работу кишечника и влиять на нервную систему и кожу. Рисовые безглютеновые блинчики мы сделаем буквально за несколько минут.

Ингредиенты для 15-ти блинов диаметром 22 см:

• Куриные яйца — 3 шт.
• Рисовая мука — 150 г
• Молоко (1,5% жирности) — 600 мл
• Оливковое масло — 1 ч. ложка
• Ванилин — щепотка
• Соль — щепотка
• Подсластитель — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность — 128,5 ккал
• Белки — 6,4 г
• Жиры — 4,1 г
• Углеводы — 16,4 г

Как мы печем диетические блины в домашних условиях.

Муку и молоко кладем порциями, чтобы тесто легко получилось гладким, без комочков. Яйца разбиваем в глубокую миску, кладем ванилин, соль и 1/3 часть всего молока. Взбалтываем миксером до полной однородности. Засыпаем подсластитель и 1/3 часть муки. Перемешиваем.

Добавляем весь остаток молока, вновь работаем миксером и кладем оставшуюся треть муки. Опять взбиваем до максимальной однородности, вливаем оливковое масло и вновь размешаем.

Тесто готово. Набираем его половником и распределяем по хорошо разогретой сковороде. Можно смазать ее минимальным количеством растительного масла. Буквально 1 минутка на огне с каждой из сторон — вот он, наш рисовый симпатяга! Вкусно, ароматно, пп-шно!

К Масленице готовы: 11 рецептов диетических блинов

Если вы следите за фигурой, вовсе не обязательно отказываться от выпечки и мучного, особенно, если повод есть. Один из таких — долгожданная Масленица. В этой статье мы собрали самые диетические блины с пошаговыми рецептами — если лакомиться умеренно, поправиться невозможно!

Диетические блины на кефире, блинчики с цельнозерновой, льняной и рисовой мукой, шоколадные и белковые блинчики и многое другое. Выпекать совсем несложно, главное — запасти ингредиенты по списку.

12 лучших диетических начинок для блинов — в этой статье.

Низкокалорийные блины на кефире с цельнозерновой мукой

Кефир — любимец сторонников пп. И, кстати, самый выгодный напиток по содержанию пробиотиков. Опережает даже йогурт. На кефире мы приготовим превосходные изделия. Легкие, воздушные, с дырочками. Они невероятно вкусные!

Возьмем на 12 штук:

• Мука (цельнозерновая, пшеничная) — 50 г
• Мука (овсяная) — 50 г
• Кефир (2,5% жирности) — 250 г
• Горячая вода (почти кипяток) — 200 мл
• Сода — ½ ч. ложки
• Яйцо (куриное, крупное) — 1 шт.
• Растительное масло — 10 мл
• Соль — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность — 138,5 ккал
• Белки — 6 г
• Жиры — 6 г
• Углеводы — 16,5 г

Калорийность 1 блина — примерно 52 ккал

Как приготовить в домашних условиях.

Выливаем в глубокую миску кефир. Добавляем в него горячую воду, всыпаем соду. Перемешиваем венчиком. Белая поверхность начнет покрываться небольшими пузырями от гашения соды. Солим и вбиваем яйцо и вливаем растительное масло. Вновь перемешиваем и вводим оба вида муки. Когда тесто станет полностью однородным, ставим его в теплое место — на 15-20 минут.

Выпекаем на малом огне на хорошо разогретой сковородке. Переворачиваем, как только поверхность изделия станет румяно-матовой. Объедение на скорую руку! Еще и для похудения подходит: чистое здоровье!

Как сделать низкокалорийный апельсиновый соус — читайте в конце подборки.

Диетические блины из гречневой муки — рецепт для худеющих

Гречневая мука — еще один замечательный друг пп-шников, а также сторонников безглютеновой диеты и всех, кто худеет без вреда для здоровья. Что такое гречка? Это обилие растительного белка, почти все аминокислоты, отсутствие глютена и россыпь витаминов. Вот он, идеальный компонент диетических блинов для похудения в домашних условиях!

Для 8 штук нужны:

• Гречневая мука — 60 г
• Молоко (2,5%) — 100 г
• Вода — 150 мл
• Яйца (крупные) — 2 шт.
• Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
• Соль — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность — 145,9 ккал
• Белки — 8,2 г
• Жиры — 5,8 г
• Углеводы — 15,8 г

Калорийность 1 штуки — около 54 ккал

Приготовление блинов без глютена.

Взбиваем в глубокой миске 2 куриных яйца. Добавляем молоко, воду, соль, разрыхлитель. Еще разок работаем венчиком, и можно всыпать гречневую муку. Добиваемся однородности теста и даем ему постоять в тепле — 15 минут.

Выпекаем угощение на разогретой сковороде. Для каждой из сторон понадобится 1-1,5 минуты, не больше.

Гречневые блины для худеющих

Четыре причины почему должны кушать гречневые блинчики:

1.В блинах содержится в больших количествах фосфор, что способствует лучшему усвоению организмом кальция;

2.Содержится 30% суточного потребления меди, что немаловажно, это предотвращает появление седины;

3. Содержат 9% суточной нормы витамина Д;

4. Не противопоказаны для больных с атеросклерозом.

Одна причина почему их нельзя есть на ночь: содержит большое количество насыщенных углеводов, поэтому это отличный завтрак, который зарядит энергией на целый день.

Нам нужны:

• 100 г гречневой муки, просеянной
• 1 шт яйца
• 50 мл оливкового масла
• 300 г воды
• 1/2 ч.л. соли

Приготовление:

1.Муку, соль, яйцо перемешать и постепенно влить воду, замешиваем, чтобы не было комков и добавляем оливковое масло, перемешать.

2.Разогретую сковороду, смазываем оливковым маслом и жарим блины, с двух сторон.

Яичные пп блины без муки с кукурузным крахмалом в домашних условиях

Обойтись и вовсе без муки поможет кукурузный крахмал. Это не самый пп-шный ингредиент из-за высокого гликемического индекса и уймы углеводов. И все же, объединив немного порошка с яйцами и молочным белком, мы получим вполне полезное правильное блюдо. А жидкое тесто отлично сцепится при жарке.

Как похудеть, не отказывая себе в выпечке?

Чередуйте диетические рецепты с крахмалом и гречневые. Чаще используйте варианты с цельнозерновой мукой, отрубями, на воде.

На 5 штук:

• Яйца (куриные, крупные) — 2 шт.
• Молоко (2,5% жирности) — 150 г
• Йогурт (натуральный, без добавок, 3,3% жирности) — 40 г
• Крахмал кукурузный — 30 г
• Сахарозаменитель, соль — по вкусу
• Растительное масло — 5 мл

КБЖУ на 100 г:

• Калории — 198,2 ккал
• Белки — 9,1 г
• Жиры — 10,9 г
• Углеводы — 16,3 г

Калорийность 1 блина — около 87 ккал

Как приготовить.

Взбалтываем в глубокой миске пару яиц. Добавляем к ним молоко, йогурт, соль и сахарозаменитель. Вводим кукурузный крахмал — по частям, постоянно работая венчиком, чтобы в смеси не появились комочки. Даем тесту постоять — 15-20 минут.

Вливаем растительное масло, перемешиваем. Зачерпываем половником и выливаем на горячую сковороду, смазанную маслом. Как только блинчик подрумянился (примерно через 1 минуту), его нужно аккуратно перевернуть лопаткой на другую сторону.

Не забываем перемешивать тесто!

Так крахмал равномерно распределится по всему объему.

Низкокалорийные блинчики по Дюкану для похудения — с овсяными отрубями

Диетический рецепт для похудения по известной методике Дюкана. Напомним, это низкоуглеводный рацион из нескольких фаз. Строгое ограничение углеводов сменяется умеренным. А описанное лакомство можно кушать на любом этапе диеты.

Основа — кефир и овсяные отруби, богатые растворимой клетчаткой. Получатся нежные, сытные и потрясающе вкусные блины для похудения и здорового кишечника.

Ингредиенты:

• Кефир, 2,5% — 150 мл
• Молоко, 1% — 50 мл
• Яйца — 2 шт.
• Овсяные отруби (молотые) — 4 ст. ложки
• Сода (пищевая) — ½ ч. ложки
• Оливковое масло — 1 ч. ложка
• Сахарозаменитель, соль — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность — 148,3 ккал
• Белки — 9,4 г
• Жиры — 6,9 г
• Углеводы — 11,8 г

Как приготовить диетические блины.

Нагреваем (но не доводим до кипения!) кефир. Добавляем к нему соль, подсластитель, соду и отруби. Перемешиваем, забрасываем яйца и вновь доводим смесь до однородности. Небольшими порциями, одновременно размешивая тесто венчиком, вводим горячее молоко. Заливаем оливковое масло и даем тесту постоять — 30 минут в теплом месте.

Жарим на максимально горячей сковороде. Каждая сторона чудо-выпечки обжарится меньше, чем за 1 минуту. До чего же легко и аппетитно!

Овсяные блины диетические

Существует множество рецептов приготовления такого блюда, рассмотрим самые популярные из них.

Овсяные низкокалойриные блинчики на молоке

• 1 столовая ложка овсяных хлопьев
• Пол-литра молока
• Пол-литра воды
• 2 чайные ложечки сахара
• Яйцо
• Соль по вкусу

• Варим овсяную кашу на молоке и воде
• Затем ее остужаем и измельчаем в блендере, каша должна напоминать по консистенции жидкую пасту
• Кладем сахар и соль, яйцо – все хорошо перемешиваем
• Жарим на сковороде на оливковом масле

Диетические блины из овсяных хлопьев на кефире

• Стакан хлопьев нужно залить стаканом кефира и оставить набухать на полчаса
• Хлопья можно предварительно перемолоть и получатся блинчики из овсяной муки – они будут более нежными
• Затем нужно добавить 1-2 яйца, по щепотке соды и соли, столовую ложку сахара и столовую ложку растительного масла
• Все хорошо перемешать и жарить на сковороде с добавлением капли масла

Как испечь диетический овсяноблин – простой рецепт

Это не просто лакомство, а отличная замена белому хлебу. Овсяный блин можно использовать вместо лаваша на завтрак, заворачивая в него вкусную и полезную начинку. Готовится он очень легко:

• Перемалываем в кофемолке или блендере три столовые ложки овсяный хлопьев, которые долго варятся. Перемалывать нужно не в муку
• Пересыпаем перемолотую овсянку в миску, добавляем туда куриное яйцо
• Хорошо перемешиваем и солим по вкусу
• Добавляем три столовые ложки молока, опять хорошо перемешиваем и жарим без масла

Как приготовить диетические блины без муки? Выше мы рассмотрели рецепты без применения «классической» пшеничной муки, заменяя ее овсяными хлопьями. Но существуют рецепты «легкого» лакомства вообще без применения какой-либо муки: например, ее можно заменить бананом.

Низкокалорийные гречневые блины без яиц, молока и глютена

Если у вас аллергия на молоко и яйца, приготовьте блины из зеленой гречки и воды. Диетическое блюдо у вас на тарелке всего из 2 ингредиентов!

Для 5 блинов диаметром 20 см:

• Мука из зеленой гречки — ½ стакана
• Вода — 1 стакан
• Яблочный уксус (6%) или лимонный сок — ½ ч. ложки
• Сода — на кончике чайной ложки
• Соль — щепотка
• Сахарозаменитель — по вкусу

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность — 161 ккал
• Белки — 5,9 г
• Жиры — 1,7 г
• Углеводы — 30,5 г

Не можете найти в супермаркете муку из зеленой гречки? Не проблема! Просто измельчите в кофемолке необжаренную крупу. Любители сытных блюд могут заменить воду на растительное молоко — например, кокосовое или миндальное.

Приготовление диетических блинов для похудения.

Забрасываем в миску муку. Добавляем к ней воду тонкой струйкой, постоянно взбалтывая смесь венчиком. Вводим соль и подсластитель, перемешиваем и оставляем в теплом месте — на 10 минут. Это нужно, чтобы мука хорошо набралась влагой. Гасим соду лимонным соком или яблочным уксусом. Отправляем разрыхлитель в тесто: так оно приобретет классический пузырчатый вид.

Перемешиваем массу. Выливаем порцию половником на предварительно разогретую сковороду. С одной стороны обжариваем 2-3 минуты. С другой — чуть меньше, одну-две. Вуаля! Правильное питание для похудения — это вкусно, легко и быстро.

Как приготовить гречневые диетические блины без яиц для похудения?

Этот вариант станет находкой для тех, кто стремится радикально сократить калорийность своего меню. Еще больший эффект даст замена обычного молока любым немолоком – рисовым, ореховым, миндальным, овсяным. Этот вариант подойдет и тем, кто не переносит лактозу, и людям, соблюдающим пост. При этом вам понравится оригинальный привкус, который даст гречневая мука.

Возьмите:

Порядок готовки:

1. Высыпьте муку в глубокую посуду. Постоянно помешивая, влейте молоко. Добавьте воду и продолжайте перемешивать до получения однородной консистенции. Всыпьте корицу и подсластитель.

2. Нагретую сковороду, смажьте растительным маслом. Вылейте порцию блинного теста, равномерно распределите по поверхности. Выпекайте по несколько минут на каждой стороне.

Готовые блины сложите на тарелку горкой. Подавайте с кленовым сиропом или арахисовым маслом с начинкой из банана или других фруктов.

Постные блины из гречневой муки на воде — видео рецепт

И вновь в центре внимания блинчики на гречке. На этот раз несладкие. Состав почти такой же, как и в предыдущем варианте. Секретный ингредиент — куркума. Она окрасит блины в приятный оранжевый цвет и подарит теплое весеннее настроение.

Читайте полезное! Как использовать куркуму для похудения.

Короткое видео обходится без закадровых комментариев. Ставим перед собой телефон или планшет и следуем инструкциям. Идеальное блюдо для всех, кто держит пост, стремится к похудению и заботится о здоровье.

Возьмем:

• Зеленая гречка — 150 г
• Вода — 1-2 стакана
• Сода — ½ ч. ложки
• Куркума — 1 ч. ложка
• Соль — по вкусу

Диетические блины из нутовой муки: всего 2 ингредиента

В списке полезных продуктов особенное место занимает нут. Это бобы, популярные у вегетарианцев. Причина — растительный белок и клетчатка. Позаботимся о сытном домашнем похудении!

Ингредиенты:

• Нутовая мука — ½ стакана
• Вода — 150 мл
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Соль и кориандр — по ¼ ч. ложки
• Асафетида (по вкусу) — пара щепоток

КБЖУ на 100 г:

• Калорийность — 201 ккал
• Белки — 7 г
• Жиры — 9,6 г
• Углеводы — 22,6 г

Если тесто получается жидким, добавьте к нему пару ложек рисовой муки.

Нутовую муку засыпаем в глубокую миску. Сюда же соль и специи по вкусу — например, кориандр и асафетиду. Последняя полезна еще и тем, что избавляет от метеоризма. Тщательно перемешиваем сухую смесь. Вливаем частями воду, постоянно работая венчиком, чтобы не образовывались комочки. В конце — оливковое масло.

Размешиваем, зачерпываем тесто половником и переносим на горячую сковороду. По паре минут с каждой стороны — угощение готово!

Диетические блины для похудения: рецепты пошагово

Многие поколения худеющих экспериментировали с приготовлением низкокалорийной выпечки, и теперь мы имеем возможность наслаждаться легкими диетическими лакомствами, которые не вредят фигуре. Диетические блины из нашей подборки готовятся легко и быстро, содержат минимум жира и сахара. Их можно смело включать в рацион, даже если вы на диете.

Во всех рецептах, где упоминаются подсластители / заменители сахара, рекомендуем использовать натуральные — типа Фитпарад, стевия. Подробнее о полезных и вредных заменителях сахара в этой статье. Обязательно ознакомьтесь, если увлекаетесь подсластителями.

Пшеничную муку не используем. Если не указано иное, берем цельнозерновую. Обязательно просеиваем через сито. Актуально для всех рецептов.

Рецепт 1. Диетические блины из цельнозерновой муки

Цельнозерновая мука считается грубой и мало используется при приготовлении сладкой выпечки. И напрасно. Ц/з мука содержит в разы больше клетчатки, полезных веществ и минералов, нежели обычная. Она хорошо подходит для ПП выпечки.

Ингредиенты:

Готовятся диетические блины на воде с добавлением небольшой части молока — смешиваем в глубокой миске. Туда же добавляем все остальные ингредиенты. Замешиваем тесто без комочков и выпекаем на антипригарной сковороде без масла.

Подсластитель — опционально. Если вы задумали приготовить несладкие блинчики, стевия не понадобится. Подавайте с начинками, с молотой корицей, орешками, ягодами и медом.

Рецепт 2. Диетические блины из овсяных хлопьев

Эти диетические блины для похудения готовятся из перемолотых овсяных хлопьев или готовой муки, которую можно приобрести в магазине. В первом случае геркулес необходимо перемолоть в блендере или кофемолке до однородного состояния — муки.

Ингредиенты:

В глубокой посуде взбиваем яйца, соль и заменитель сахара. Взбиваем венчиком около минуты. Затем в получившуюся воздушную массу вмешиваем просеянную овсяную муку, перемешиваем до однородности и добавляем все остальные ингредиенты. Вливаем немного масла. Оставляем настаиваться около 10 минут, а затем выпекаем на сковороде без масла.

Блины из овсяной муки диетические подавайте со сладкими или несладкими начинками, ягодами, корицей, орешками или медом. Идеально с чаем!

Рецепт 3. Диетические рисовые блины

Рисовая мука оптимальна для выпечки и лакомств. Она гораздо более нежная и ароматная, чем цельнозерновая. К тому же, продукт не содержит глютен. Для многих это сегодня важно.

Выпечка на основе рисовой муки получается удивительно воздушной — просто тает во рту!

Ингредиенты:

Сначала взбиваем в миске яйцо со стевией и щепоткой соли. Затем засыпаем все остальные ингредиенты. Хорошенько перемешиваем и выпекаем на сковороде без масла. Рекомендации к подаче — те же, что и в предыдущем рецепте.

Рецепт 4. Диетические блины с льняной мукой

Льняная мука — диетический продукт, продается в супермаркетах в отделах полезных товаров для здоровья. Льняная мука — источник витаминов А, В1, В2, В6, йода, кальция, магния, хрома, антиоксидантов, омега жирных кислот, ценного белка и клетчатки.

Диетические блинчики из кабачков — простой рецепт

Приготовление похоже на знакомые нам рецепты, а вот вкус не спутаешь ни с чем. Кабачок дает уникальную сочность. Рекомендуем!

Ингредиенты:

• Кабачки — 400 г
• Кефир, 2,5% (или молоко) — 100 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Цельнозерновая мука (овсяная) — от ½ до ¾ стакана
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Зелень петрушки — пара веточек
• Соль — ½ ч. ложки

Для соуса:

• Сметана — 100-125 мл
• Чеснок — 1-2 зубчика
• Укроп — пара веточек

КБЖУ на 100 г (без соуса):

• Калорийность — 143,8 ккал
• Белки — 6 г
• Жиры — 5,4 г
• Углеводы — 17,7 г

С приготовлением справится и ребенок.

Кабачки пропускаем через крупную терку прямо со шкуркой. Мелко рубим петрушку.

Работаем блендером. Вначале взбиваем яйца с солью, затем — с долитым кефиром (или молоком). Просеиваем в яично-кефирную смесь муку и продолжаем взбивание. Тесто на диетические блины для похудения должно иметь текстуру густой сметаны.

На финише всыпаем зелень, тертый кабачок и масло. Вмешиваем их в массу с помощью лопатки.

Прогреваем и смазываем маслом сковородку. Выбирайте диаметр до 18 см и используйте кисточку для масла.

Набираем кабачковое тесто половником, выливаем на середину сковороды. Распределяем и жарим на малом огне. Как только на поверхности не осталось сырых островочков, угощение переворачиваем.

Перемешиваем массу перед тем, как приступать к жарке следующего блина.

Выкладываем угощение на блюдо в виде блинной башни. Сопровождаем соусом из сметаны с рубленым укропом и чесночным пюре.

Диетические акценты для похудения в домашних условиях!

1. Замените кефир молоком, а зелень — сахарозаменителем, и получите десертный рецепт. К нему — посыпка из корицы, ореховая и шоколадная крошка.
2. Количество масла варьируется. Уменьшайте до ½ столовой ложки или не кладите вовсе. Но пройтись по сковородке масляной кисточкой все же стоит.
3. Соус для блюда приготовьте заранее. Теплые блинчики особенно вкусные! А в холодном виде они хорошая альтернатива хлебу к салату или мясу.
4. В тесто можно добавить ½ столовой ложки отрубей. Это поможет работе кишечника и увеличит сытность блюда.

Кукурузные блины с киноа для похудения — БГБК с крахмалом

Диетический рецепт блинчиков для похудения на кукурузной муке с модной киноа, кокосовым молоко и крахмалом тапиоки. Завсегдатаи iHerb от правильного питания будут в полном восторге. Впрочем, чем заменить экзотику мы тоже подскажем.

Загляните и сюда! Рецепты с киноа: салаты, каши, плов, оладьи и прочая низкокалорийная вкуснота.

Красивый диетический рецепт: двухцветные блины в домашних условиях

Ингредиенты:

• Кукурузная мука — 100 г
• Кокосовое молоко — 50 мл (альтернатива — любое растительное или вода)
• Вода для разведения молока — 150 мл (до общего количества 200 мл)
• Киноа (замоченная на ночь) — 80 г
• Льняное семя (замоченное на 2 часа в воде) — 2 ст. ложки
• Крахмал тапиоки — 1 ст. ложка с горкой
• Соль — на кончике чайной ложки
• Оливковое масло — 1 ст. ложка
• Сода — 1/3 ч. ложки
• Подсластитель — по выбору

Для зеленого цвета:

• Шпинат и петрушка — по 1 пучку
• Вода — на дне блендера
• Крахмал тапиоки — ½-1 ст. ложка

КБЖУ на 100 г (без зелени):

• Калорийность — 227,7 ккал
• Белки — 6 г
• Жиры — 6,2 г
• Углеводы — 38,1 г

Тапиока в рецепте можно заменить кукурузным крахмалом.

Забрасываем в блендер замоченные киноа и лен, заливаем 100 мл разведённого водой кокосового молока. Делаем блендером вжух-вжух.

В миске соединяем кукурузную муку, крахмал, соль. Продолжая работать венчиком, понемногу вливаем измельченные в блендере компоненты. Добавляем масло и подсластитель. Доливаем оставшиеся 100 мл разведенного кокосового молока, всыпаем соду. Перемешиваем. Получилось жидкое тесто.

Жарим диетические блины для похудения на разогретой сковороде — по 2-3 минуты с каждой стороны.

Хотите экзотики?

Покрасьте блины в зеленый цвет. Перебейте на блендере пучок шпината, петрушку, чуточку воды и крахмала. Влейте полученную массу в тесто, размешайте — готово!